FAGIANO IN SFOGLIA, FOIE GRAS E TARTUFO NERO CON SALSA AL PORTO
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ZUPPA DI CIPOLLE
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MANZO AFFUMICATO E TONNATO
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TERRINA DI ANATRA, FOIE GRAS E TORTUFO NERO CON SALSA AL MADEIRA
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AGNELLO E LENTICCHIE IN LATTE DI COCCO ALL'INDIANA
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DEGUSTAZIONE DI POLPETTE DI BOLLITO
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MANZO AFFUMICATO, SALSA BOSCAIOLA, CAPPERI, MALVA ROSA
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POLPETTE DI BOLLITO CON SALSA DI POMODORO AL BBQ
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CLUB SANDWICH CON GIRELLO DI MANZO AFFUMICATO
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SALMONE MARINATO
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PUNTARELLE E ACCIUGHE DEL CANTABRICO
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LINGUA, SALSA VERDE, CIPOLLA IN AGRO
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PICAHNA AL FORNO CON PATATE
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PULLED PORK DI MAIALINO E CIPOLLE CARAMELLATE
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RISOTTO ALLA BARBABIETOLA E CREMA DI PARMIGIANO
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TORTA SALATA CON BIETOLE E RICOTTA
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